Овощная запеканка с полукопченой колбасой

Ингредиенты для запеканки:
• Кабачок весом примерно 700 гр.
• Картошка - 4 шт.
• Свежая белокочанная капуста - 350 гр.
• Морковь - 1 шт.
• Болгарский сладкий красный перец - 1 шт.
• Немного зеленого лука
• Колбаса полукопченая примерно 250 гр.
• Кефир - 250 мл.
• Куриное яйцо - 2 шт.
• Сода пищевая - 1/2 ч. л.
• Пшеничная мука - 1,5 стакана
• Соль по вкусу
• Растительное масло для смазывания формы